REFERENCE

断面と出力設定

断面は型を縦に切った形です。刃の切れ味・強度・押しやすさはここで決まります。

断面エディタの操作

カッター線やエンボスを選択すると、右パネルに断面図が出ます。操作は次の3つです。

  • 辺をドラッグ — マウスを乗せると青くなり、ドラッグでサイズを変える(1回のドラッグ=取り消し1回分)
  • 数値をダブルクリック — キーボードで正確に入力
  • 基準値に戻す — 線ごとの個別設定を解除して既定値へ

図が小さいときは、左上の ⤢ 拡大 で画面の中央に大きく表示します(右上の 閉じる・枠の外をクリック・Esc で戻る)。図の下の 数値の一覧 を開くと、全寸法を数値で確認できます。

右パネルの断面エディタ。刃の断面図と寸法数値が表示されている
断面エディタ — 図の上で直接ドラッグして調整できる
選択中の線にだけ効く 線を選択した状態で変えた値は、その線だけに適用されます。何も選択していなければ全体の既定値を変更します。

マイ設定(いつもの設定を保存する)

よく使う型の設定に名前を付けて保存し、すぐに呼び出せます(例:「クッキー標準」「練り切り用」「細い刃」)。右のプロパティパネルのいちばん上にあります。

  • 保存する中身:断面(刃の形・刃の厚み/高さ・補強・フランジ)、スタンプ台の厚みとすき間、エンボスの高さと断面の形、押し手(ステム)の寸法。
  • 新しく登録:一覧のいちばん下の + 新しい設定を登録…、または一覧の右の + で、名前を付けて今の設定を新しく保存します。
  • 今の設定を保存:型を選んでいればその型の値を、選んでいなければ全体の既定値を保存します。同じ名前なら上書きします。
  • 呼び出す:一覧から選ぶと、型を選んでいればその型に、何も選んでいなければ全体の既定値に入ります(個別に変えていない型すべてに効きます)。⌘Z で戻せます。
  • マイ設定はこのブラウザに保存されます。書き出す でファイルにして、別のブラウザやパソコンで 読み込む と使えます。

刃の設定

刃の形で断面のタイプを選びます: 段差(既定・薄い刃+太い補強の2段)/面取り(先端へ直線的に細くなる)。縁取りエンボス はどちらの形にも使えます(縁取りエンボス)。

断面図では、補強の厚みとフランジの幅を、下の同じ線に分けて表示します(例:補強 0.8+フランジ 2.2)。

項目意味既定
刃の厚み生地を切る部分の壁厚。薄いほどよく切れ、厚いほど丈夫。0.4mmが標準0.4
刃の高さ刃全体の押し出し高さ。生地の厚みより高くする14
補強の厚み刃を支える太い層の厚み(段差のみ)1.0
補強の高さ補強層の高さ(段差のみ)10
厚み 刃+補強壁全体の厚み(面取りのみ)1.0
刃先の厚み先端の厚み(面取りのみ)0.4
面取り高さ先端へ細くなっていく区間の高さ(面取りのみ)5

フランジ(持ち手のつば)

刃の外周につける「つば」です。押す力を分散し、手と型を守ります。

項目意味既定
フランジ幅刃の輪郭から外への張り出し幅3.0
フランジ高さつばの厚み2
取付高さ壁のどの高さにつけるか(0=上端)0

フランジバイパス

右のパネルの 刃の形状 の並び、段差/面取り の右にあるスイッチです。押すとオン(枠が光る)、もう一度でオフ。選んでいる型ごとに切り替わります。型の中のエンボスなどを選んでいるときは、それが乗っている型に効きます。何も選んでいないときは、スケッチの型ぜんぶが切り替わります。既定はオフです。

オンのとき、両側のフランジがぶつかる狭い入り江(幅が「フランジ幅×2+2mm」より狭い所)には、中にフランジを作りません。口を外周のフランジでまっすぐ橋渡しして、生地のくずが上に抜けるようにします。

場所オンのとき
切れ込み・型どうしの狭いすき間・口の狭い巻き込み(数字の「5」など)中にフランジを作らず、口を橋渡し
星のような V 字の角今までどおりフランジを作る
それより広い入り江今までどおりフランジを作る

矩形状パターンでも効きます。オフのときは、外周のくぼみ(隣どうしの型のあいだの V の口)の奥までフランジが沿います。オンのときは、その口を外周のフランジで橋渡しします。型と型のあいだ(内側)には、どちらでもフランジを作りません。

左:切れ込みのある四角い型。外周のフランジが切れ込みの口をまっすぐ横切っている。右:右のパネルのカッターの欄。刃の形状の段差・面取りの右に、オンになったフランジバイパスのボタン
左:切れ込みの口を外周のフランジが橋渡し/右:刃の形状の右の「フランジバイパス」(オン)

スタンプ台の設定

大きさの決まり 描いた線=型の刃の内側=クッキーの大きさです。すき間(クリアランス)を広げても、クッキーの大きさは変わらず、スタンプ台が内側に縮みます。縁の近くの絵が削れそうなときは、右パネルに赤字の警告が出ます。以前「スタンプ台の縁」を基準に保存した型は、開くと刃の位置はそのままで、この決まりに切り替わります。
項目意味既定
クリアランス台と刃のすき間。狭すぎると台が抜き差しできず、広すぎると生地がはみ出る。0.4mmが標準0.4
土台の厚み台の板厚2

スタンプ台のモード

スタンプ台を付けた型を選ぶと、断面図の下に スタンプ台のモード が出ます。台をどう押すかで選びます。JustStem は、ステムのパネルで選んで確定しても同じです。

モードどうなるか向いているもの
ふつう台だけを作ります。押すときは、ステム(押し手)を別に付けますいつものクッキー
JustStem板・柱・台が1つの部品になります。板が型のフランジの上に載って止まります。何回押しても同じ深さで模様が付きます麺棒や板で上から押したいとき
押し出しJustStem と同じ形で、さらに 押し出す量 だけ深く押します。台の面が刃先より下に出て、生地が型から押し出されます琥珀糖・キャラメルなど厚い材料
項目意味既定
生地の厚み型に入れる生地の厚み。めり込む深さはここで決まります4
押し出す量台の面が刃先より下に出る長さ(押し出しのときだけ)4
板の厚み上の板の厚み。板は型のフランジの外まで広がります2
  • 柱の長さは自動で決まります:型の高さ − 生地の厚み − スタンプ台の厚み。エンボスの高さぶんが生地にめり込みます。例:型 14mm・生地 4mm・台 2mm なら、柱は 8mm です。
  • 中は詰まっているので、印刷にサポートはいりません。
  • 部品は、3Dで型のすぐ右に自動で置かれます。型の大きさや位置を変えても、ついてきます。
  • 型をいくつか選んで JustStem・押し出しにすると、選んだ型ぜんぶを1枚の板でつなぎます。矩形状パターンでは、全部のマスを1枚の板でつなぎます。
  • スタンプ台をオフにすると、モードの部品も作りません。
  • 3Dの 組んだ形を見る で、型に差し込んだところを確かめられます(3Dプレビュー)。
右のパネルの断面図とスタンプ台のモード。JustStem を選ぶと、断面図の左に青い板・柱・台が出て、柱 8(自動)・板 2 と表示される。下に生地の厚み 4mm・板の厚み 2mm の欄
JustStem を選んだところ — 柱の長さは自動(型 14 − 生地 4 − 台 2 = 8)
右の断面図の色 JustStem・押し出しのときは、右の断面図で板・柱・台・エンボスを青の濃淡で表示します。

Ornament の高さ

Ornament の図形を選ぶと、断面図が A〜D の4本の柱 の図に変わります。柱の上の線をドラッグすると、そのグループの高さ(下の面から上の面まで)が変わります。数字をダブルクリックすると数値で入力できます。高さを 0 にしたグループは穴(下まで抜ける)になり、点線の枠と「穴」で表示されます。柱の緑の濃さは、スケッチの緑の濃さと同じです。グループの選び方は 役割とセット の「Ornament」へ。

右のパネルの Ornament の図。A から D の4本の柱が高さ 2・4・6・8 で並ぶ
Ornament の高さの図

エンボスの設定

項目意味既定
エンボス高さ生地に押しつける凸の高さ。高いほどくっきりし、高すぎると生地離れが悪くなる1.6
立ち上げ方式面=輪郭の内側全体を凸に/ライン=線だけを帯状に立ち上げる面
ライン幅ライン方式の帯の太さ(0.4〜4)1.2
オフセットライン方式で描いた線から内外にずらす量0
立ち上げ面の反転描いた部分を凸に/描いた部分以外を凸に描いた部分
エンボス断面凸の側面の形。段差(まっすぐ)/台形・凹・S字・フィレット(上面は描いた形のまま、根元へ向かって広がる)/半球(幅いっぱいに丸める・上面は細くなる)段差
角度根元の広がり具合(0°=まっすぐ)。段差・半球では出ません30°
カーブの強さ選んだ断面のカーブの強さ(台形には効きません)。半球では「ふくらみ」100%
セット内まとめて変更ONにすると、同じセット内の全エンボスに一括で適用—